건강 관련 정보
비건단백질 함유 식품, 키토유템페 소개(ft. 키토식단)
다음은 제품과는 관련 없는 건강 정보입니다. 템페란? 템페는 콩을 발효시켜서 만든 인도네시아의 대표적인 음식입니다. 외관상으로는 두부와 비슷하게 보이지만 발효음식이기 때문에 청국장과 더 가깝다고 할 수 있습니다. 템페는 소화가 잘 되며 사포닌, 이소플라본, 필수 아미노산, 비타민, 식이섬유 등 각종 영양소가 풍부하다고 알려져 있습니다. 특히 콩 단백질인 이소플라본은 에스트로겐과 비슷한 역할을 하기 때문에 뼈를 튼튼하게 하고 동맥경화, 암을 예방하는 등의 효능을 갖고 있다고 연구되었습니다. 일반적으로 템페는 익혀서 먹거나 얇게 썰어서 튀기거나 구워서 다양한 요리에 활용됩니다. 키토식단 키토식단은 탄수화물을 줄이는 식단으로, 1920년대 소아 뇌전증 및 뇌종양 해결을 ..
2023. 6. 2. 11:40
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